Ciao a tutti!!!!

Volete per attimo immaginare di stare in una baita ad assaporare dei gustosissimi pizzoccheri alla valtellinese? Ecco la ricetta giusta per voi...

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:


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430 grammi di pizzoccheri (farli in casa richiede tempo..)
200 grammi di formaggio semigrasso valtellinese è meglio, tipo Casera o Bitto
4 patate medie
1 verza
40 gr di burro
salvia

PREPARAZIONE PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE

Taglia il formaggio a fettine sottili, poi pela e taglia le patate a piccoli dadi e lava e taglia anche la verza in striscioline. Cuoci poi le patate e la verza in acqua salata e una volta terminata la cottura, aggiungi i pizzoccheri alla valtellinese facendo cuocere per un altro quarto d'ora circa. Fai rosolare la salvia nel burro e quando i pizzoccheri sono ancora al dente scolali versandoli in una teglia, unendo anche formaggio e burro fuso. Mescola bene e fai amalgamare e servi ben caldo.



BUON APPETTITO E SOPRATUTTO GUSTATEVI I VOSTRI DELIZIOSI PIZZOCCHERI ALLA VALTELLINESE.