RICETTA TORTA ALLLE NOCI
INGREDIENTI TORTA ALLE NOCI
4 uova
100 gr di burro
200 gr di zucchero
200 gr di noci tritate
200 gr di farina
1 bustina di lievito
50 gr di cioccolato fondente tritato (se volete)
PREPARAZIONE RICETTA ALLE NOCI
Il procedimento è semplicissimo: separare il bianco dal rosso delle uova. Montare i rossi con lo zucchero. Aggiungere alla cremina il burro e montare di nuovo. Aggiungere le noci tritate (come preferite io le trito a mano grossolanamente perchè mi piace sentirle croccanti in bocca) e il cioccolato fondente tritato, aggiungere la farina e e il lievito in seguito gli albumi montati a neve. Mescolare bene il tutto.
Imburrate e infarinate una tortiera sui 23 cm di diametro e infornate a 180° per circa 45 minuti... chiaramente regolatevi secondo il vostro forno.
Fate freddare e cospargete la torta in superficie con un velo di cioccolato. Potete scegliere: o cioccolato fondente sciolto a bagnomaria oppure nutella, l'importante è che sia un velo e decoratela con dei gherigli di noce....
